कैसे एक अवैध अंडा बनाने के लिए

पोषित अंडा स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ते के लिए एक आदर्श विकल्प है। यह बेकन और जड़ी बूटियों के साथ परोसा जाता है, लहसुन और पनीर के साथ ताजा टोस्ट पर। इसका मुख्य रहस्य सही ढंग से तैयार की गई जर्दी है। यह गर्म होना चाहिए, ताजा नहीं, जब कट - सतह पर प्रवाह।

खाना पकाने के तरीके

कुक के कौशल स्तर के आधार पर, आप नाश्ते की तैयारी के दो तरीकों का उपयोग कर सकते हैं।

पहला तरीका

पानी में बिना गोले के तुरंत एक अंडे को उबालकर जल्दी से बनाया जा सकता है, जैसा कि पेशेवर रसोइया करते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों और अवयवों की आवश्यकता होगी:

• दो कच्चे चिकन अंडे;
• उबलते पानी का साहित्य;
• एक चुटकी नमक;
• सिरका का एक चम्मच;
• स्किमर;
• सॉस पैन या एक विस्तृत तल के साथ कटोरा;
• चम्मच।

कदम से कदम निर्देश

1. तेज गर्मी पर उबलता हुआ पानी डालें। जैसे ही पानी उबलने लगे, उबलने की शक्ति कम कर दें।
2. नमक और सिरका के साथ सीजन उबलते पानी (वैकल्पिक)।
3. एक परिपत्र गति का उपयोग करते हुए, उबलते पानी के साथ सॉस पैन में एक छोटा भँवर बनाएं।
4. अंडे को भंवर के केंद्र में डालें। ऐसा करने के लिए, उन्होंने भँवर के उपरिकेंद्र के ऊपर खुलासा करते हुए, खोल रिम को धीरे से मारा।
5. एक चम्मच का उपयोग करके, अंडे के किनारों को एक पूरे में इकट्ठा करें। एक चम्मच का उपयोग करते हुए, केंद्र के लिए गठित अंडे के धागे को थोड़ा निर्देशित करें, जो अलग-अलग दिशाओं में फैलने की कोशिश करते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि प्रोटीन को दृढ़ता से न छूएं ताकि आप गलती से जर्दी को पकड़ न सकें और इसकी अखंडता को बाधित कर सकें।
6. जैसे ही एक हथौड़े के अंडे से पानी उबलता है, वे टाइमर पर 90 सेकंड का पता लगाते हैं।
7. जब टाइमर काम करता है, तो प्याज़ को उबले हुए पानी के साथ एक स्लेटेड चम्मच से निकाला जाता है। कुछ सेकंड के लिए प्लेट पर तैयार पकवान को पकड़ना आवश्यक है ताकि गिलास में अतिरिक्त पानी हो।

दूसरा तरीका

पका हुआ मांस पकाने का एक आसान तरीका अतिरिक्त उपकरण का उपयोग करना है। इसकी मदद से, एक गेंद के साथ उबलते पानी में एक अंडे डालना आसान हो जाता है।

उपकरण और उत्पाद

• उबलते पानी के साथ पुलाव;
• एक चुटकी नमक;
• चम्मच;
• Pialat;
• स्किमर;
• मुर्गी के अंडे

कदम से कदम निर्देश

1. उबलते पानी को चम्मच से हिलाया जाता है, जिससे एक भँवर बनता है।
2. नमक की एक चुटकी उबलते पानी में फेंक दी जाती है, आग को कम से कम हटा दिया जाता है।
परिषद। इस विकल्प का उपयोग करके, सिरका डालने की कोशिश न करें। कटोरे के उपयोग के कारण अंडा पहले से ही बना हुआ है।
3. एक कच्चे अंडे को एक कटोरे के ऊपर एक तेज चाकू से तोड़ दिया जाता है। आपको आधी ताकत में चाकू से छुरा मारने की जरूरत है ताकि जर्दी न टूटे।
4. भंवर के उपरिकेंद्र पर कटोरे को झुकाकर, अंडा डाला जाता है।
5. प्रोटीन के प्रसार किनारों को भी एक चम्मच के साथ केंद्र की ओर एकत्र किया जाता है।
6. अंडे को डेढ़ - दो मिनट उबालें।
7. एक स्लेटेड पानी के साथ पानी से निकालें, पानी को निकास की अनुमति दें।

सेवा कैसे करें?

शेल के बिना उबला हुआ एक गर्म अंडा, एक कोमल बनावट प्राप्त करता है। प्रोटीन नरम और रेशमी है, जर्दी एक कारमेल बनावट का अधिग्रहण करती है और थोड़ा बढ़ाती है।
स्वस्थ और पौष्टिक नाश्ते के पूरक होने के लिए, यह टोस्ट के साथ, लहसुन की कसा हुआ लौंग के साथ परोसा जाता है (जिस दिन आपको कहीं भी जाने की आवश्यकता नहीं होती है और गंध संचार में हस्तक्षेप नहीं करता है)। टोस्ट के ऊपर पनीर और साग का एक टुकड़ा रखा जाता है। साग पर जहर डाल दिया। आप प्रोटीन को काट सकते हैं ताकि जर्दी टोस्ट पर बह जाए।