कॉफी प्रेमियों के लिए मूल कुकीज़

कॉफी की सुगंध, चॉकलेट के स्वाद के साथ, नरम अंदर और एक पतली मोटे परत के साथ, कॉफी बीन्स की नकल करना और एक छोटा, 2 काटने, आकार होना - यह वह है, कॉफी प्रेमियों के लिए कुकीज़!
खाना बनाना सरल है। हालांकि कम से कम 3 घंटे के लिए आटा को ठंडा करना आवश्यक है, लेकिन अन्यथा - सब कुछ जल्दी से किया जाता है, जिसमें बेकिंग भी शामिल है - 10 मिनट।

सामग्री:

• क) कोको - 25 ग्राम,
• बी) बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच,
• ग) मक्खन - ६० ग्राम,
• छ) नमक - एक चुटकी,
• घ) आटा - २२० ग्राम,
• ई) आइसिंग चीनी - 120 ग्राम,
• छ) अंडे - या 3 योलक, या 1 पूरे,
• एच) खट्टा क्रीम - 35 ग्राम,
• i) इंस्टेंट कॉफी - 10 ग्राम।

खाना पकाने से पहले सभी उत्पादों को गर्म किया जाना चाहिए और कमरे के तापमान पर।

पाक कला कुकीज़:

1. पाउडर के साथ नरम नमकीन मक्खन मारो।
2. प्रत्येक समय के बाद रचना को मारते हुए, एक जर्दी जोड़ें।
3. जर्दी-तेल का मिश्रण सजातीय हो जाना चाहिए।
4. खट्टा क्रीम और कॉफी जोड़ें, जिनमें से ग्रैन्यूल सबसे अच्छा पूर्व-जमीन हैं या फिर बाकी सामग्री के साथ लंबे समय तक हराया जाता है।
5. कुल द्रव्यमान में सभी शुष्क घटकों को झारना।
6. एक रंग के साथ रचना हिलाओ। आटा चिपचिपा है और इसे एक फिल्म के साथ कवर करके ठंडा करने की आवश्यकता है। यह रात में करना बेहतर है, लेकिन 3 घंटे पर्याप्त होंगे।
7. ठंडा आटा से टुकड़ा के वांछित आकार को बंद करें, आयताकार बीन को रोल करें। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कॉफी कुकीज़ जितनी छोटी होती हैं, उतना ही दिलचस्प लगता है, लेकिन आपको इस तरह के माइनसक्यूल पर अधिक समय बिताना होगा। लुढ़का बीन्स का इष्टतम आकार 2.5-3 सेमी है।
8. एक गहरा खोखला करने के लिए चाकू की तरफ उलट दें।
9. कॉफी बीन्स को बेकिंग शीट पर रखें। यह महत्वपूर्ण है कि उन्हें सूखा न जाए - 10 मिनट पर्याप्त है। ओवन को 190 डिग्री पर गर्म करने पर।
कॉफी प्रेमियों के लिए अभी भी गर्म बिस्कुट में एक नरम संरचना होती है, लेकिन एक पतली पपड़ी के रूप में ठंडा होने के बाद, जो बीच को सूखने से बचाता है।
इस तरह के कुकीज़ की क्या सेवा है? जवाब खुद को बताता है - बेशक एक कप कॉफी के साथ!