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उत्पादों:
- केले - 1 किलो
- कुछ सूरजमुखी तेल।
खाना पकाने का क्रम:
1. एक समान रंग के गूदे के साथ सूखे पके केले। ओवररैप फलों में, छिलका भूरे रंग के धब्बों से ढक जाता है, और मांस थोड़ा नम हो जाता है। कच्चे रूप में, ऐसे केले बहुत स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन सूख जाने पर, स्लाइस नरम हो जाएंगे और ट्रे की सतह पर चिपक जाएंगे।
2. केले के चयनित गुच्छा को ठंडे पानी से धोया जाता है ताकि संभावित संदूषक छिलके से गूदे तक न गिरें।
3. छिलके वाले केले को सर्कल में काट दिया जाता है, 3-5 मिलीमीटर की मोटाई।
4. इलेक्ट्रिक ट्रे से ग्रेट ट्रे को हटा दिया जाता है और किसी भी परिष्कृत वनस्पति तेल के साथ चिकनाई की जाती है। तेल को सावधानी से लगाया जाता है ताकि यह केवल प्लास्टिक की पसलियों के शीर्ष पर बना रहे और नीचे न टपके।
5. केले के छल्ले की पंक्तियों को बिछाएं।
6. केले के साथ ट्रे को टियर में रखा जाता है और इलेक्ट्रिक ड्रायर में रखा जाता है। सुखाने के दौरान, केले के स्लाइस को पलटने की आवश्यकता नहीं होती है, दोनों तरफ छल्ले समान रूप से बोए जाते हैं।
7. केले को एक दिन के लिए सुखाया जाता है। यदि आप केले को समय से पहले ड्रायर से निकालते हैं, तो वे लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होंगे और एक दूसरे से चिपक जाते हैं, जैसे ही वे जार में आते हैं।
8. अच्छी तरह से सूखे केले को एक महीने से अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। मंडलियां एक क्रंच तक नहीं सूखती हैं, वे बाहर पतली हो जाती हैं, लोचदार हो जाती हैं और झुक जाती हैं।
9. सूखे केले को एक सूखी जगह में संग्रहित किया जाता है, जिसे लॉक करने योग्य ग्लास जार में रखा जाता है।
10. जब शरीर कुछ मीठा मांगता है तो मिठाई के बजाय केले के स्लाइस खाए जाते हैं। केले के सूखने को तैयार दूध वाले दलिया में फेंक दिया जाता है। इस मामले में, चीनी का उपयोग नहीं किया जा सकता है, दलिया केले की मिठास के अपने हिस्से को प्राप्त करेगा।
11. सूखे केले को अक्सर एक बल्लेबाज में रखा जाता है, पहले छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। एक केंद्रित केले का स्वाद पाने के लिए बेकिंग। बहुत बार, सूखे केले को ग्रेनोला में डाल दिया जाता है, लेकिन वे ओवन में दलिया भूनने के बाद ऐसा करते हैं।
12. ताजा केले सूखे के रूप में मीठे नहीं लगते हैं। नमी खोने, फलों की चमक उनके प्राकृतिक मीठे स्वाद को प्रदर्शित करती है। इसलिए, आप दही, दही में सूखे स्लाइस जोड़कर स्वाद के विपरीत खेल सकते हैं।
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